蒸茄子面的家常做法

🍽️ 蒸茄子面的家常做法，美味又简单！

茄子,这种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道家常美食——蒸茄子面的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！👩‍🍳

🌱 准备食材

• 茄子 2根
• 面条 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

🍳 制作步骤

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，至茄子变软。🍆

2. 面条煮制：在锅中加入适量的水，水开后放入面条，煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分。🍜

3. 调味汁准备：在小碗中，加入蒜末、香菜、酱油、香醋、鸡精、盐、花椒粉和适量的食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🥢

4. 拌面：将蒸好的茄子和煮好的面条放入大碗中，倒入调味汁，充分拌匀。🍲

5. 装盘上桌：将拌好的蒸茄子面装盘，即可上桌享用。🍽️

🍽️ 小贴士

• 茄子蒸的时间不宜过长,以免口感变差。
• 面条可以根据个人喜好选择不同种类,如粗细面、碱水面等。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。

蒸茄子面是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也是聚会时的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸茄子面！🥳