腊肉蒸土豆怎么蒸才好吃

腊肉蒸土豆，一道家常又美味的菜肴，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，腊肉蒸土豆怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下。

🍖【准备食材】

• 腊肉：适量
• 土豆：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 花椒：适量
• 食用油：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量

🍠【制作步骤】

1. 将腊肉洗净，切成薄片；土豆去皮,切成滚刀块。
2. 将葱、姜、蒜切成末,备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入腊肉翻炒至表面微黄,再加入土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量酱油、料酒，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
6. 将炒好的腊肉土豆块倒入蒸锅中,放入蒸架。
7. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
8. 腊肉蒸土豆快熟时，撒上适量的花椒,增加香气。
9. 待土豆熟软，腊肉香味浓郁时,即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 腊肉要提前浸泡，去除多余的盐分,以免味道过重。
2. 土豆不宜切得太薄,以免蒸煮过程中烂掉。
3. 蒸的时间不宜过长，以免土豆过于烂软,失去口感。
4. 花椒的加入可以让菜肴更加香辣可口,喜欢清淡口味的可以不加。

🍽️【享用时刻】 蒸好的腊肉土豆，色泽诱人，香气扑鼻，夹起一块，腊肉香而不腻，土豆软糯入味，简直是人间美味，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道极具人气的家常菜。

你学会腊肉蒸土豆的做法了吗？快去试试吧，相信你一定会做出一道美味的腊肉蒸土豆！😋🍲