蒸胡萝卜蒸包做法大全

🍽️ 蒸胡萝卜蒸包做法大全 🥢

胡萝卜，这一根根色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜，不仅可以做成美味的菜肴，还能巧妙地融入面食之中，就为大家带来一道既健康又美味的蒸胡萝卜蒸包做法大全，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🌟

🔍 材料：

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 胡萝卜 2根
• 猪肉馅 300克
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 酱油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🍳 制作步骤：

1. 面团发酵：将中筋面粉、干酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀一倍大。

2. 胡萝卜处理：胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟,挤干水分备用。

3. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入腌制好的胡萝卜丝、香葱、生姜，再加入酱油、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和食用油,搅拌均匀。

4. 包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的肉馅,捏紧收口。

5. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟,再焖3分钟。

🌈 小贴士：

• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
• 胡萝卜丝腌制后，可以去除多余的水分,使馅料更加鲜嫩。
• 包子蒸制时，水开后转中小火,以免包子底部开裂。

🥢 一道色香味俱全的蒸胡萝卜蒸包就这样完成了！不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常适合家人共享的美食，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌈