蒸粉丝蒸花甲的做法

🍲 蒸粉丝蒸花甲——简单美味的家常菜做法 🍽️

蒸粉丝蒸花甲，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

材料准备：

• 粉丝 100克
• 花甲 500克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将粉丝提前用温水泡软，备用，花甲用清水冲洗干净，葱姜蒜切末,香菜切段。

2. 焯水去沙：锅中加水烧开，放入花甲焯水，待花甲开口后捞出,去除花甲内脏和杂质。

3. 蒸制花甲：将花甲放入盘中，撒上适量的盐、酱油和花椒粉，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

4. 蒸粉丝：将泡软的粉丝平铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸约3分钟。

5. 调味：将蒸好的花甲取出，撒上葱姜蒜末，再蒸1分钟,让香味充分渗透。

6. 装盘：将蒸好的粉丝和花甲一起装盘,撒上香菜点缀。

7. 出锅：淋上适量的食用油，激发出香味,即可上桌享用。

小贴士：

• 花甲的挑选很重要，选择新鲜、外壳紧闭的花甲,以确保口感和卫生。
• 蒸粉丝时，可以根据个人口味调整时间,避免粉丝过于软烂。
• 蒸好的花甲和粉丝搭配，既保持了食材的原汁原味,又营养均衡。

🍽️ 这样一道简单美味的蒸粉丝蒸花甲就完成了，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道家常菜的！🌟