蒜蓉蒸青瓜,一道简单又美味的家常菜🍅，不仅口感清爽，而且做法简单，是夏日餐桌上的佳品，下面就来分享一下如何制作这道“蒜蓉蒸青瓜”，让你在家也能轻松享受到这道美食🥢。
🌿【材料准备】
- 青瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 1勺（可选）
- 花生油 适量
🌿【制作步骤】
- 青瓜洗净,切成约5毫米厚的片，摆放整齐在盘中。
- 大蒜剥皮,切成蒜末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，用小火炒至蒜末微微发黄，出香味。
- 将炒好的蒜末均匀地撒在青瓜片上。
- 加入适量的盐和鸡精调味,可以根据个人口味加入蒜蓉辣椒酱增加辣味。
- 花生油加热后,均匀地淋在蒜末和青瓜片上，这样可以使蒜香更加浓郁。
- 将处理好的青瓜放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，直到青瓜片变得软糯。
- 蒸好的蒜蓉蒸青瓜出锅,撒上葱花点缀，即可享用。
🌿【小贴士】
- 青瓜切片时,可以斜着切，这样口感更佳。
- 蒜蓉不要炒得太久,以免蒜香过重，影响青瓜的清爽口感。
- 蒸的时间不宜过长,以免青瓜过于软烂，失去口感。
蒜蓉蒸青瓜,简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，不仅适合夏天食用，还能为你的餐桌增添一抹清新，快动手试试吧，保证让你回味无穷🤤！
