咸菜蒸香肠，一道简单又美味的家常菜，不仅保留了香肠的鲜美，还带有一点咸菜的咸香，让人食欲大增，下面，就让我来为大家分享一些制作咸菜蒸香肠的小窍门,让你轻松在家做出美味的佳肴！
🍲【准备材料】
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将香肠切成薄片，放入碗中备用。 2️⃣ 咸菜洗净，切成细丝，备用。 3️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末。 4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。 5️⃣ 将爆香的蒜末和咸菜丝放入锅中翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的生抽和少许老抽调色，翻炒均匀。 7️⃣ 将香肠片铺在咸菜丝上，盖上锅盖，中火蒸约10分钟。 8️⃣ 蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🔑【制作窍门】 1️⃣ 选择香肠时，尽量选择肥瘦相间的，这样蒸出来的香肠口感更佳。 2️⃣ 咸菜切丝时，可以适当多切一些，这样蒸出来的菜肴味道更浓郁。 3️⃣ 蒸香肠时，锅内的水要提前烧开，这样可以缩短蒸制时间，保持香肠的鲜嫩。 4️⃣ 蒸好的香肠咸菜，可以搭配米饭或者馒头食用，都是不错的选择。 5️⃣ 蒸制过程中，可以适当调整火力,避免香肠蒸糊。
🍽️【温馨提示】
学会了这些小窍门，相信你一定能够在家轻松做出美味的咸菜蒸香肠！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！😋🥢🍲
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