非洲鱼蒸豆豉怎么做好吃

非洲鱼蒸豆豉,一道充满非洲风情的家常菜，以其独特的口味和简单的做法，深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴。

🐟【食材准备】

• 非洲鱼：1条（约500克）
• 豆豉：适量
• 生姜：几片
• 大蒜：几瓣
• 青葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：少许
• 料酒：适量

🌶️【制作步骤】

1. 非洲鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 生姜、大蒜切片，青葱切段备用。
3. 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
5. 将腌制好的非洲鱼放入锅中,两面煎至金黄色。
6. 在鱼身上撒上适量的豆豉,均匀覆盖。
7. 倒入料酒,加入少量清水，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。
8. 蒸至鱼熟透,撒上青葱段，出锅即可。

🍲【小贴士】

• 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味重的可以多放一些。
• 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
• 豆豉本身有咸味,所以在腌制鱼时盐的用量要适量。

🍽️【成品展示】 蒸好的非洲鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，豆豉香气扑鼻，口感鲜美，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！

非洲鱼蒸豆豉,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道非洲风味佳肴的！🥳🍽️🍲