🍳鸡蛋蒸瘦肉——潮汕特色美食制作方法
潮汕地区，以其独特的美食文化闻名于世，鸡蛋蒸瘦肉是一道深受人们喜爱的传统潮汕美食，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🥚🥩
🌟食材准备：
🌟制作步骤：
将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、姜末腌制10分钟,让肉质更加鲜美。
将腌制好的瘦肉片摆放在盘子中,形成一圈。
在瘦肉片中间打入2个鸡蛋,轻轻打散。
在鸡蛋液上撒上适量的葱花,增加香气。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
在蒸的过程中，可以准备一勺生抽，加入少许热水，搅拌均匀,待蒸好后作为调味汁。
蒸好后，将生抽调味汁均匀地淋在鸡蛋蒸瘦肉上,即可享用。
🌟小贴士：
瘦肉切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的瘦肉更加鲜嫩。
调味时,生抽和盐的比例可以根据个人口味调整。
蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋变老,口感变差。
可以根据个人喜好，在蒸好的鸡蛋蒸瘦肉上撒上一些香菜或蒜蓉,增加风味。
🍲鸡蛋蒸瘦肉是一道简单易学、美味可口的潮汕特色美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🎉🎊
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