🍀梅汁蒸鲫鱼——家常美味，步骤详解！
梅汁蒸鲫鱼是一道集鲜美与营养于一体的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下梅汁蒸鲫鱼的制作步骤吧！👩🍳
🍀【材料准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 梅汁100毫升
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍀【制作步骤】
- 鱼的处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
- 腌制：在鱼身两面撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。🍲
- 梅汁准备：将葱、姜、蒜切成末，备用，梅汁倒入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。🍀
- 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，上面撒上葱、姜、蒜末，开大火，将水烧开，然后转小火蒸8-10分钟。🌶️
- 浇梅汁：鱼蒸好后，将梅汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花作为装饰。🍃
- 出锅：将蒸好的鲫鱼出锅，即可享用。😋
🍀【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后要转小火，以免鱼皮破裂。
- 梅汁可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以适量增加梅汁。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一片姜片，可以去腥增香。
梅汁蒸鲫鱼是一道简单又美味的家常菜,相信大家学会这个做法后，一定能在家里为家人做出一道色香味俱全的佳肴！快快动手试试吧！🎉
