高压蒸柜蒸白糕的做法 🍭🌶️
白糕,又称年糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，在高压蒸柜中蒸制白糕，不仅能够保证其口感，还能节省时间，下面，就让我为大家详细介绍一下高压蒸柜蒸白糕的做法吧！👩🍳
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 和面：将中筋面粉、泡打粉混合均匀，加入红糖和水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量水；如果太湿，可以适量加入面粉，揉好的面团盖上湿布，醒发30分钟。
2️⃣ 模具准备：将蒸柜内的蒸盘刷上一层食用油，防止白糕粘盘。
3️⃣ 分割面团：将醒发好的面团分割成大小均匀的小剂子。
4️⃣ 造型：将每个小剂子搓成圆柱形，放入蒸盘中，注意留出一定的间隔。
5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入高压蒸柜中，开启蒸柜，调节至中火，蒸制15-20分钟，蒸制过程中，注意观察白糕的变化，避免过度蒸煮。
6️⃣ 出锅：蒸好后，关闭蒸柜，待压力降至常压后，取出白糕，放置在通风处晾凉。
7️⃣ 切片：待白糕完全晾凉后，用刀切成片状，即可享用。
🌟小贴士：
通过高压蒸柜蒸制白糕,不仅操作简单，而且能够保证白糕的口感和营养，快快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的传统糕点！🎉🍴
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