🍲 蒸冬虫蒸排骨的做法窍门，冬日滋补新选择！
冬日寒冷,正是滋补身体的好时节，就为大家分享一道冬日滋补佳肴——蒸冬虫蒸排骨的做法，以及一些烹饪窍门，让你的餐桌更加美味健康！🍳
🌟 主料：
🌟 调料：
🌟 做法： 1️⃣ 冬虫夏草提前用清水泡发，洗净备用。 2️⃣ 排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。 3️⃣ 锅中放入适量水，加入姜片、葱段、蒜末，大火煮开后放入焯好水的排骨，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、老抽，调匀后小火炖煮30分钟。 4️⃣ 将炖好的排骨捞出，沥干水分，摆放在盘中。 5️⃣ 将泡发好的冬虫夏草均匀地铺在排骨上。 6️⃣ 烧热蒸锅，放入排骨和冬虫夏草，大火蒸约20分钟。 7️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许食用油即可。
🌟 窍门： 1️⃣ 排骨焯水时，可以加入少许料酒去腥。 2️⃣ 冬虫夏草泡发时，注意不要用热水，以免破坏其营养成分。 3️⃣ 蒸排骨时，火候不宜过大，以免蒸出的排骨过于干硬。 4️⃣ 蒸好的排骨撒上葱花，可以增加菜肴的香气。
🍲 蒸冬虫蒸排骨不仅美味，而且营养丰富，具有很好的滋补功效，赶紧动手试试吧，让你的冬日餐桌更加温暖！🍲🍽️
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