粉丝蒸老腊肉家常做法

🌟粉丝蒸老腊肉家常做法，让你的味蕾大满足🍲

在我国,腊肉是一种非常受欢迎的食材，其独特的香味和口感让人回味无穷，就让我来为大家分享一道家常美食——粉丝蒸老腊肉的做法，让你在家就能轻松享受到美味的滋味！

🍲食材准备：

1. 老腊肉 200克
2. 粉丝 适量
3. 大蒜 2瓣
4. 生姜 1小块
5. 青蒜 2根
6. 花椒 10粒
7. 豆瓣酱 1大勺
8. 食用油 适量
9. 盐 适量
10. 生抽 适量

🌟做法步骤：

1. 将老腊肉切成薄片,备用。
2. 粉丝用清水泡软,备用。
3. 大蒜、生姜、青蒜分别切成末，备用。
4. 热锅凉油,放入花椒粒，炒香后捞出丢弃。
5. 将切好的腊肉放入锅中,翻炒至腊肉表面微焦。
6. 加入豆瓣酱,继续翻炒均匀。
7. 倒入生抽,调味后翻炒均匀。
8. 将炒好的腊肉盛出,铺在盘子底部。
9. 将泡软的粉丝铺在腊肉上。
10. 在粉丝上撒上蒜末、姜末和青蒜末。
11. 烧一锅开水,将粉丝腊肉蒸锅10分钟左右。
12. 蒸好后,撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 老腊肉要提前用清水泡软,以便更好地入味。
2. 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
3. 粉丝蒸腊肉时,可以适当加入一些生抽和盐，增加口感。

🎉完成！一道美味的粉丝蒸老腊肉就做好了，鲜香四溢，口感丰富，赶紧动手试试吧，让你的家人朋友一起分享这份美味吧！👩‍🍳👨‍🍳