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鱼蛋蒸豆腐做法大全

惜文菜谱_方法2025-10-156浏览0

🐟鱼蛋蒸豆腐做法大全🍲

鱼蛋蒸豆腐是一道色香味俱全的传统家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,下面为大家详细介绍鱼蛋蒸豆腐的做法,让您轻松在家就能享受这道美味佳肴!

🍲【材料准备】

  • 鱼蛋 100克
  • 老豆腐 1块
  • 青红椒 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。 2️⃣ 鱼蛋洗净,放入锅中煮熟,捞出备用。 3️⃣ 青红椒洗净,切成丝备用。 4️⃣ 将焯好水的豆腐摆放在盘中,鱼蛋放在豆腐上。 5️⃣ 在豆腐和鱼蛋上撒上青红椒丝和葱花。 6️⃣ 在锅中加入适量水,放入装有豆腐和鱼蛋的盘子,大火蒸10分钟。 7️⃣ 蒸好的鱼蛋蒸豆腐取出,淋上生抽和蒸鱼豉油。 8️⃣ 撒上葱花,热油浇在葱花上,激发出香味。 9️⃣ 美味的鱼蛋蒸豆腐就做好了,可以享用啦!

🍲【小贴士】

  1. 豆腐焯水时可以加入少许盐,使豆腐更加入味。
  2. 蒸鱼蛋时,可以加入少许料酒去腥。
  3. 蒸制过程中,火候不宜过大,以免豆腐破裂。

鱼蛋蒸豆腐简单易学,营养丰富,是家常菜中的经典之作,赶快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴!🎉🍲

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