🍚糯米加水蒸馒头，美味又简单！
馒头作为我国传统的面食之一,深受广大人民的喜爱，糯米蒸馒头更是别具一格，口感软糯，香甜可口，糯米加水蒸馒头究竟怎么做才能更加美味呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！🤔
我们要准备好以下材料：
- 糯米：适量
- 清水：适量
- 酵母：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 红糖：适量（上色用）
让我们一起动手制作美味的糯米蒸馒头吧！👩🍳
- 将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮制20分钟，煮至糯米熟透。
- 煮好的糯米捞出,放入大碗中，加入适量的酵母和糖，搅拌均匀。
- 用筷子将糯米压成泥状,然后用手揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子,用手搓成圆球状，再压扁成小饼状，中间放上适量的红糖，包起来，捏紧封口。
- 将包好的糯米团摆放在蒸笼中,注意之间留有一定的间隔，以免粘连。
- 预热蒸锅,水开后将蒸笼放入，中火蒸制15-20分钟，待馒头熟透即可出锅。
这样,美味的糯米蒸馒头就做好了！🎉
注意事项：
- 糯米不宜煮得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 发酵时间要根据室温调整,夏天发酵速度较快，冬天发酵速度较慢。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，以免馒头表面出现水珠，影响美观。
你学会如何制作美味的糯米蒸馒头了吗？快来试试吧！🌟
