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虾皮蒸水蛋做法大全

冰薇菜谱_家常2025-06-1426浏览0

🍤虾皮蒸水蛋做法大全🥚,轻松学会家常美味!

虾皮蒸水蛋,一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且制作起来也非常方便,就让我为大家带来虾皮蒸水蛋的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴!

🍳【材料准备】

  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 香葱 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀,直至蛋液呈现细腻的状态。 2️⃣ 在搅拌好的蛋液中加入适量的温水,继续搅拌均匀,注意,水量不宜过多,以免蒸出的水蛋过于松散。 3️⃣ 将搅拌好的蛋液过筛,去除蛋液中的杂质,使蒸出的水蛋更加细腻。 4️⃣ 在蒸盘上刷一层食用油,防止水蛋粘盘,将过筛后的蛋液倒入蒸盘中,撒上适量的虾皮。 5️⃣ 香葱洗净切成葱花,备用。 6️⃣ 开大火,将蒸锅中的水煮沸后,将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约8-10分钟,直至水蛋凝固。 7️⃣ 蒸好后,撒上葱花,再继续蒸1-2分钟,使葱花香味更加浓郁。

🍳【小贴士】

  • 虾皮蒸水蛋的关键在于蛋液的细腻程度,所以一定要充分搅拌均匀,并过筛。
  • 虾皮不宜过多,以免影响水蛋的口感。
  • 蒸水蛋时,水量不宜过多,以免水蛋过于松散。

🍲【成品展示】 蒸好的虾皮蒸水蛋,色泽金黄,口感细腻,虾皮香浓,是一道色香味俱全的家常菜,无论是早餐还是晚餐,都是不错的选择哦!

快来试试这道虾皮蒸水蛋吧,相信你一定会爱上它的!🥰🍤🥚

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