芹菜不烂怎么蒸好吃

芹菜不烂怎么蒸好吃🌿

芹菜,这种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，是餐桌上的常客，很多人在蒸芹菜时，会发现芹菜容易烂，不仅影响口感，还降低了营养价值，芹菜不烂怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享几个小技巧，让你的芹菜蒸得又脆又嫩，美味可口👍。

选用新鲜芹菜🌿

新鲜的芹菜是蒸制美味的关键,在购买芹菜时，要选择叶子翠绿、茎杆粗壮、无病虫害的芹菜，新鲜的芹菜含水量较高，蒸制时不易烂。

清洗芹菜🍃

在蒸芹菜之前,要彻底清洗芹菜，可以用流动的水冲洗，去除表面的污垢和农药残留，清洗完毕后，用厨房纸巾轻轻擦干水分，这样蒸制时芹菜不易烂。

切段处理🔪

将芹菜切成约3厘米长的段,这样有利于蒸制时受热均匀，切好的芹菜段要尽量保持整齐，这样蒸出来的芹菜更加美观。

预热蒸锅🔥

在蒸芹菜之前,要预热蒸锅，将水煮沸后，放入芹菜段，蒸制时间大约为5-8分钟，注意，蒸制时间不宜过长，以免芹菜烂掉。

调味料准备🍲

蒸好的芹菜,可以加入适量的调味料，如蒜末、酱油、香油等，搅拌均匀，这样可以使芹菜更加美味可口。

蒸制技巧🎯

在蒸芹菜时,可以在蒸锅上放一层纱布，这样可以使芹菜受热更加均匀，不易烂，蒸锅盖要盖严，防止蒸汽外泄，影响蒸制效果。

出锅装盘🍽️

蒸好的芹菜,取出后装盘即可，这样蒸制的芹菜，口感脆嫩，色泽翠绿，既美观又美味。

掌握以上技巧,你就能轻松蒸出又脆又嫩的芹菜，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉