猪肝青辣椒怎么蒸好吃

🥢猪肝青辣椒蒸制秘籍，美味可口，健康养生！

猪肝青辣椒蒸是一道色香味俱佳的美食,不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的食疗价值，就让我来为大家揭秘猪肝青辣椒蒸制的好吃秘诀吧！🤩

🍖猪肝青辣椒蒸的主要食材是猪肝和青辣椒，猪肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素等营养成分，具有补血养肝、明目等功效；青辣椒则富含维生素C、维生素E、钙、铁等元素，具有开胃、助消化、抗氧化等作用，两者搭配，既美味又健康。

🍳制作猪肝青辣椒蒸的步骤如下：

1. 准备材料：猪肝200克、青辣椒2个、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、食用油适量。

2. 猪肝切片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，去除腥味。

3. 青辣椒洗净,切成条状。

4. 生姜、大蒜切片备用。

5. 热锅凉油,放入生姜、大蒜炒香。

6. 将腌制好的猪肝放入锅中,快速翻炒至变色。

7. 加入青辣椒条,翻炒均匀。

8. 调入适量的盐,翻炒均匀。

9. 将炒好的猪肝青辣椒放入盘中,撒上葱花、香菜等配料。

10. 将蒸锅中的水烧开,放入猪肝青辣椒，大火蒸10分钟即可。

🌟小贴士：

1. 猪肝在腌制时,可以加入适量的料酒和生抽，不仅能去除腥味，还能增加风味。

2. 猪肝青辣椒蒸时,火候不宜过大，以免猪肝过熟，口感变差。

3. 青辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

4. 蒸制时间不宜过长,以免猪肝变老，口感变差。

猪肝青辣椒蒸是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅适合家庭日常饮食，还可以作为宴客佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️