食堂蒸大锅米饭做法

食堂蒸大锅米饭做法 🍚

在食堂里，蒸大锅米饭是一道不可或缺的主食，下面，就让我为大家详细介绍一下食堂蒸大锅米饭的做法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下材料：大米、清水、蒸锅、蒸笼。

1. 洗米：将大米倒入盆中，加入适量的清水，用手轻轻揉搓，使米粒表面的杂质和灰尘脱落，用清水冲洗干净，直至水变清澈，这个过程大约需要5-10分钟。🍚

2. 浸泡：将洗净的大米放入盆中，加入清水，浸泡30分钟，这样可以使米饭更加松软，口感更佳。🍃

3. 蒸锅准备：将蒸锅放在炉子上，加入适量的清水，水开后放入蒸笼。🌡️

4. 蒸米饭：将浸泡好的大米沥干水分，倒入蒸笼中，注意，蒸笼底部要铺上一层纱布，以防米饭粘底，盖上锅盖，大火蒸煮30分钟。🔥

5. 检查米饭：30分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻扎一下米饭，如果米饭已经熟透，没有硬心，那么就可以关火，如果还有硬心，可以继续蒸煮5-10分钟。🍚

6. 焖饭：关火后，不要立即打开锅盖，让米饭在蒸笼中焖5-10分钟，这样可以使米饭更加松软，口感更佳。🕒

7. 出锅：焖好后，打开锅盖，用铲子将米饭翻动一下，使米饭更加均匀，将蒸好的米饭倒入盆中，就可以享用了。🍜

通过以上步骤，一道美味的食堂蒸大锅米饭就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤