剁辣椒蒸鸡怎么蒸好吃

剁辣椒蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，其鲜辣可口，鸡肉鲜嫩，深受广大食客喜爱，剁辣椒蒸鸡怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作剁辣椒蒸鸡的步骤和技巧。

🍳【准备食材】

1. 鸡肉：500克
2. 剁辣椒：适量
3. 姜蒜：适量
4. 葱：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、酱油腌制10分钟。
2. 姜蒜切片,葱切段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至6成热,放入姜蒜炒香。
4. 将炒香的姜蒜和剁辣椒一起倒入腌制好的鸡肉中,搅拌均匀。
5. 将拌好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透，取出撒上葱段,即可享用。

🍳【小贴士】

1. 鸡肉要选择新鲜的,这样蒸出来的鸡肉才会鲜嫩可口。
2. 腌制鸡肉时,料酒和酱油的比例可以根据个人口味调整。
3. 蒸鸡肉时，火候要掌握好,以免鸡肉蒸老了。
4. 剁辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

剁辣椒蒸鸡是一道简单易学的家常菜，只需掌握好以上步骤和技巧，相信你也能做出美味的剁辣椒蒸鸡，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🍲🍲