桂花蒸馒头，🍂香气四溢，口感绵软，是很多人喜爱的传统美食，下面，就让我为大家分享这款美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜的滋味！🎉
🍂【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 50克
- 桂花蜜 适量
- 红枣、枸杞等干果（可选）
🍂【制作步骤】
- 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水、糖,揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓成圆柱形，用筷子在中间穿一个小孔,形成馒头形状。
- 在蒸锅中加入适量的水，放入馒头，盖上锅盖,开大火蒸约15分钟。
- 蒸至馒头表面呈现金黄色，用筷子轻轻戳一下,不粘手即可。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中再焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🍂【桂花蜜的涂抹】
- 馒头蒸好后,取出放在盘子里稍微冷却。
- 在馒头上均匀涂抹上一层桂花蜜,增加香气和甜味。
- 如有干果，可以撒上一些红枣、枸杞等,增加口感。
🍂【小贴士】
- 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团变干。
- 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面烧焦。
- 桂花蜜的涂抹可以根据个人口味适量增减。
一笼香气扑鼻、口感绵软的桂花蒸馒头就做好了！快和家人一起品尝这份甜蜜的美食吧！🍴🥰
