榨菜蒸黄鱼的做法大全

🍽️ 榨菜蒸黄鱼的做法大全 🐟

榨菜蒸黄鱼,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，下面，就为大家带来榨菜蒸黄鱼的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌟 【材料准备】

• 黄鱼1条（约500克）
• 榨菜适量
• 姜几片
• 葱适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许
• 食用油适量

🌟 【制作步骤】 1️⃣ 黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身两侧切几道口子，以便入味。 2️⃣ 姜切片，葱切段备用。 3️⃣ 将洗净的黄鱼放入盘中，撒上适量的盐和鸡精（或味精），腌制10分钟。 4️⃣ 榨菜用清水冲洗干净，切成细丝。 5️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，撒上姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。 6️⃣ 蒸鱼的同时，将榨菜丝放入另一个碗中，加入少许盐和鸡精（或味精）调味。 7️⃣ 鱼蒸好后，取出姜片和葱段，淋上适量的食用油。 8️⃣ 将蒸好的黄鱼放在盘中，将调好味的榨菜丝放在鱼身上，即可上桌享用。

🌟 【小贴士】

• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
• 榨菜要提前用清水冲洗,去除多余的盐分，以免味道过重。
• 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或葱丝，增加美观和香气。

🍽️ 榨菜蒸黄鱼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🐟🍲