广式蒸肠粉蒸箱做法

🍲广式蒸肠粉蒸箱做法，轻松享受美食🍜

广式蒸肠粉,作为广东地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大食客喜爱，就让我来为大家详细介绍一下广式蒸肠粉的蒸箱做法，让你在家也能轻松享受到地道的广式美食！🎉

🌟材料准备：

1. 米浆：大米100克、水200毫升、玉米淀粉20克、糖10克
2. 肠粉皮：100克
3. 馅料：猪肉末、香菇、胡萝卜、青菜等
4. 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等

🌟制作步骤：

1. 准备米浆：将大米洗净后浸泡2小时，然后放入搅拌机中，加入水、玉米淀粉和糖，搅拌均匀后过滤备用。

2. 准备馅料：将猪肉末、香菇、胡萝卜、青菜等洗净切丁，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等调料拌匀。

3. 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃。

4. 调整肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子均匀涂抹一层米浆。

5. 摆放馅料：将拌匀的馅料均匀地铺在米浆上。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸箱中，蒸制5-8分钟，待肠粉皮变透明、馅料熟透即可。

7. 出锅：将蒸好的肠粉取出，切成适当大小的块状，即可享用。

🌟小贴士：

1. 米浆的浓稠度要适中,过稠或过稀都会影响肠粉的口感。

2. 蒸制时间要根据实际情况调整,避免蒸制时间过长导致肠粉皮破裂。

3. 馅料可以根据个人口味进行调整,丰富多样。

你学会广式蒸肠粉的蒸箱做法了吗？赶快动手尝试一下吧！🌈在家享受美食的同时，还能感受到家的温馨，祝大家做菜愉快，美食多多！🍽️🍲