林沫夕

排骨扁豆蒸卷子做法

林沫夕菜谱_功效2025-10-157浏览0

🍖🌾 排骨扁豆蒸卷子,家常美味,简单易做!

🍖 排骨扁豆蒸卷子是一道家常美食,色香味俱佳,营养丰富,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家做出美味佳肴!

🌾 食材准备:

  1. 排骨:500克
  2. 扁豆:200克
  3. 面粉:适量
  4. 青蒜:适量
  5. 生姜:适量
  6. 葱:适量
  7. 酱油、料酒、盐、糖、五香粉:适量

🌾 制作步骤:

  1. 排骨洗净,切成小块,用酱油、料酒、盐、糖、五香粉腌制30分钟。

  2. 扁豆洗净,切成细丝;青蒜、生姜、葱洗净,切成末。

  3. 面粉加入适量温水,揉成面团,揉至表面光滑有弹性,盖上湿布醒发20分钟。

  4. 将醒发好的面团擀成薄片,铺在案板上。

  5. 在面片上均匀地铺上一层腌好的排骨,再撒上扁豆丝、青蒜末、生姜末、葱末。

  6. 将面片卷成卷,用刀切成小段,摆放在蒸盘上。

  7. 开大火,将蒸锅内的水烧开,放入蒸盘,蒸约15分钟。

  8. 蒸好的排骨扁豆蒸卷子,取出装盘,即可享用。

🌾 小贴士:

  1. 调味料可根据个人口味适量调整。

  2. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。

  3. 蒸制时间根据个人喜好调整,口感更佳。

🍖🌾 排骨扁豆蒸卷子,简单易做,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食,快来试试吧!😋🍲

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