蒸鸡蛋炒肉末家常做法

🍳蒸鸡蛋炒肉末家常做法，简单美味，让你在家也能享受星级美食！

🌟导语：蒸鸡蛋炒肉末是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合忙碌的上班族和喜欢下厨的美食爱好者，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！🍳

🍳食材准备：

• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 青红椒各1个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 料酒 1茶匙
• 食用油 适量

🍳制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，待用。🥚

2. 葱、姜、蒜切末备用，青红椒洗净，去籽切丝。🥬

3. 热锅冷油,油热后下入肉末，炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。🥩

4. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。🍲

5. 将炒好的肉末盛出备用。🍲

6. 另起锅,倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成为薄薄的鸡蛋饼。🥚

7. 将炒好的肉末均匀铺在鸡蛋饼上,撒上青红椒丝。🥬

8. 盖上锅盖,中小火蒸3-5分钟，待鸡蛋饼完全熟透即可。🍳

9. 关火,出锅前撒上葱花，即可享用美味的蒸鸡蛋炒肉末啦！🌿

🍳小贴士：

1. 肉末可以选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
2. 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋饼煎糊。
3. 青红椒可以根据个人口味选择,也可用其他蔬菜代替。

🍳蒸鸡蛋炒肉末是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和喜欢下厨的你，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉