放到碗里蒸馒头的做法

🍲 放到碗里蒸馒头的简单做法 🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享一种简单又美味的“放到碗里蒸馒头”的做法，让你的餐桌更加丰富多样！

🍳 准备材料：

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 糖 30克（可选）
• 食用油 适量

🍳 制作步骤：

1️⃣ 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。

2️⃣ 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入溶解好的酵母水、糖（如果喜欢甜味的话），用手揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适量加入少量温水。

3️⃣ 醒发：将面团放入一个干净的大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放在温暖处醒发至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

4️⃣ 分割：将醒发好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

5️⃣ 捏成型：将每个小面团用手轻轻捏成碗状，放入事先抹有食用油的蒸碗中。

6️⃣ 再次醒发：将蒸碗放入温暖处，再次醒发15-20分钟，让馒头再次膨胀。

7️⃣ 蒸制：在锅中加入足够的水，将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中小火，蒸约15分钟。

8️⃣ 出锅：蒸好后，打开锅盖，让馒头稍微冷却一下，然后取出即可享用。

🍲 小贴士：

• 醒发时间根据室温和个人喜好调整,不要超过2小时，以免面团发酵过度。
• 蒸馒头时,水开后转中小火，以免馒头塌陷。
• 可以根据个人口味,在蒸好的馒头表面刷上一层食用油，使其更加光滑。

这样,一碗香喷喷的放到碗里蒸馒头就做好了！快快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的面食！🥰🍲