林沫夕

解馋蒸肘子做法大全

林沫夕菜谱_家常2025-10-157浏览0

🍖解馋神器!蒸肘子做法大全,让你一口接一口!

👩‍🍳亲爱的美食爱好者们,是不是在某个无聊的午后,或者疲惫的工作日,突然想吃点啥来解解馋呢?就给大家带来一道经典美食——蒸肘子的做法大全,保证让你一试难忘,一口接一口!

🥘【材料准备】

  • 猪肘子一只(约1.5公斤)
  • 生姜几片
  • 葱一根
  • 八角2-3个
  • 香叶2-3片
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 花椒适量
  • 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 清洗准备:将猪肘子清洗干净,去掉多余的脂肪,切成块状,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。

2️⃣ 腌制:在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段、八角、香叶、花椒,煮开后关火,将焯好水的肘子块放入,加入老抽、生抽、料酒、盐、白糖,搅拌均匀,腌制30分钟。

3️⃣ 蒸制:将腌制好的肘子块摆放在蒸盘上,淋上适量的食用油,防止水分蒸发,放入蒸锅中,大火蒸制约1小时,直至肘子熟透。

4️⃣ 出锅:蒸好的肘子取出,撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲【小贴士】

  • 肘子可以选择带皮的,这样口感更加鲜美。
  • 腌制时可以根据个人口味调整调料的用量。
  • 蒸制时,如果发现水分不足,可以适量加水。

🍽️【成品展示】 蒸好的肘子色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻,每一口都是满满的幸福感,无论是作为家常菜还是宴请宾客,都是一道不错的选择。

🎉快来试试这道解馋蒸肘子吧,保证让你欲罢不能!🥳

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