香汁蒸排骨的做法大全

🍖香汁蒸排骨的做法大全🍲

香汁蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以鲜嫩的排骨为主料，搭配多种调料，经过蒸制而成，肉质鲜嫩，汁浓味美，下面，就为大家分享几种香汁蒸排骨的做法，快快动手试试吧！👩‍🍳

传统香汁蒸排骨

【材料】：排骨500克、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱花、盐、白糖、蚝油、水淀粉

【步骤】：

1. 排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。
2. 生姜、大蒜切末，葱花切碎。
3. 锅中放入少量油,油热后放入姜末、蒜末炒香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、蚝油调味，炒匀。
5. 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
6. 淋入水淀粉勾芡,炒匀后撒上葱花。
7. 将炒好的排骨放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

豉椒香汁蒸排骨

【材料】：排骨500克、豆豉、辣椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、盐、白糖、水淀粉

【步骤】：

1. 排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。
2. 生姜、大蒜切末，辣椒切圈。
3. 锅中放入少量油,油热后放入姜末、蒜末、辣椒炒香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味，炒匀。
5. 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
6. 淋入水淀粉勾芡,炒匀后出锅。
7. 将炒好的排骨放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

葱油香汁蒸排骨

【材料】：排骨500克、大葱、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、盐、白糖、水淀粉

【步骤】：

1. 排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。
2. 大葱切段,生姜、大蒜切末。
3. 锅中放入少量油,油热后放入葱段、姜末、蒜末炒香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味，炒匀。
5. 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
6. 淋入水淀粉勾芡,炒匀后出锅。
7. 将炒好的排骨放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

就是三种香汁蒸排骨的做法,快快动手试试吧！相信你会做出一道美味的香汁蒸排骨！🍖🍲