肌肉辅食蒸糕怎么蒸好吃

🍽️ 肌肉辅食蒸糕怎么蒸好吃 🍽️

随着健康饮食理念的普及,越来越多的人开始关注肌肉辅食，而蒸糕作为一种低脂、低糖、营养丰富的食品，越来越受到大家的喜爱，如何才能蒸出好吃又营养的肌肉辅食蒸糕呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。

我们要准备好以下食材：🍎

1. 低筋面粉：200克
2. 肌肉粉：100克
3. 鸡蛋白：3个
4. 牛奶：100毫升
5. 糖：30克（可根据个人口味适量增减）
6. 泡打粉：5克
7. 植物油：适量

我们来制作肌肉辅食蒸糕：

1. 将鸡蛋白和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的碗中，蛋黄中加入牛奶、糖和植物油，搅拌均匀。🥚

2. 在蛋黄液中加入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。🍪

3. 将鸡蛋白打发至湿性发泡,提起打蛋器时蛋白霜呈弯钩状。🥚

4. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将剩余的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。🥚

5. 将肌肉粉筛入混合好的面糊中,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。🍖

6. 将面糊倒入模具中,轻轻震动模具，排出气泡。🍖

7. 将模具放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟，至蒸糕表面呈金黄色，熟透即可。🍖

8. 取出蒸糕,待其稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。🍽️

注意事项：

1. 蛋白打发时,一定要确保无油无水，否则会影响蛋白霜的稳定性。
2. 翻拌面糊时,动作要轻柔，以免消泡。
3. 肌肉粉的种类和品牌会影响蒸糕的口感,可根据个人喜好选择。

通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味又营养的肌肉辅食蒸糕，快来试试吧！🎉🎉🎉