米粉蒸糕怎么样蒸好吃又简单

米粉蒸糕怎么样蒸好吃又简单🍜🍜

米粉蒸糕，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，它不仅口感软糯，而且营养丰富，是早餐、点心或是节日宴席上的佳品，如何蒸出一款既好吃又简单的米粉蒸糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟选材

1. 米粉：选用优质米粉，最好是南方特产的米粉,口感更佳。
2. 红糖：红糖具有独特的香气,是米粉蒸糕的灵魂所在。
3. 花生、芝麻：增加口感层次,使米粉蒸糕更加美味。

🌟制作步骤

1. 将米粉倒入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀,揉成面团状。
2. 将面团分成若干小剂子,揉成圆形。
3. 取一个小剂子，用手掌压扁，放入适量的红糖、花生和芝麻。
4. 将压扁的面团包裹住红糖和花生芝麻,揉成圆形。
5. 将揉好的米粉蒸糕摆放在蒸盘上,注意留出一定的间距。
6. 大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸15-20分钟。

🌟小贴士

1. 米粉与水的比例要适中，不宜过多或过少,以免影响口感。
2. 蒸制过程中，火候要适中，不宜过大,以免蒸糕变形。
3. 蒸糕时，可在蒸盘上铺一层湿布,防止米粉粘盘。

🌟口感与搭配

蒸好的米粉蒸糕，口感软糯，香甜可口，搭配一杯豆浆或茶水，更是美味无比，米粉蒸糕还可以与其他食材搭配，如红枣、枸杞、肉末等，丰富口感,增加营养价值。

米粉蒸糕的制作过程简单易学，口感美味，快来动手尝试一下吧！🎉🎉