排骨用淀粉怎么蒸着吃呢

🍖排骨用淀粉怎么蒸着吃呢？简单美味两不误！

亲爱的美食爱好者们，你们是否还在为排骨的烹饪方式而烦恼呢？我要为大家分享一种简单又美味的排骨烹饪方法——用淀粉蒸着吃！🥰

我们要准备好以下食材：排骨、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。

1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味,焯水后的排骨捞出备用。

2. 将生姜、大蒜、葱切末备用。

3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。

4. 取适量淀粉，用水调匀,制成淀粉水。

5. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上生姜末、大蒜末和葱末。

6. 将调好的淀粉水均匀地淋在排骨上,使每块排骨都裹上一层淀粉。

7. 将排骨放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直至排骨熟透。

8. 蒸好的排骨色泽金黄，肉质鲜嫩,撒上少许葱花即可上桌。

用淀粉蒸排骨，不仅简单易学，而且保留了排骨的原汁原味，淀粉还能使排骨表面更加光滑，口感更加鲜美。🌟

快来试试这道美味的排骨吧！相信你们一定会爱上这种烹饪方法的！😋

温馨提示：蒸排骨时，火候要适中，以免排骨蒸煮过度，失去口感，淀粉水不宜太多，以免影响排骨的口感，祝大家烹饪愉快！🎉