蒸草鱼块怎样蒸好吃

🍲 蒸草鱼块，这样做才好吃！

草鱼作为我国常见的淡水鱼之一,肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱，而蒸草鱼块，更是家常菜中的一道佳肴，如何才能让蒸草鱼块更加美味呢？下面，就让我为大家分享一些蒸草鱼块的烹饪技巧，让你轻松做出美味的蒸草鱼块！🎉

🌟 选材：

选择新鲜的草鱼是关键,新鲜的草鱼肉质紧实，口感鲜美，购买时，可挑选鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼身无异味的新鲜草鱼。

🌟 准备：

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成块状。
2. 用盐、料酒、姜片腌制10分钟，让鱼肉入味。
3. 将腌制好的草鱼块放入蒸盘中,撒上葱段、姜片。

🌟 烹饪：

1. 烧一锅水,水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
2. 蒸至草鱼块熟透,鱼眼凸起，鱼肉变白即可。

🌟 调味：

1. 取一小碗,加入适量的生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀，制成调味汁。
2. 蒸好的草鱼块取出,撒上葱花、香菜。
3. 将调味汁均匀地淋在草鱼块上,即可享用。

🌟 小贴士：

1. 腌制草鱼块时,可适量加入一些料酒，去腥增香。
2. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼块蒸过头，口感变差。
3. 蒸鱼时,可加入一些姜片，去腥增香。

通过以上这些烹饪技巧,相信你一定能做出美味的蒸草鱼块！快动手试试吧，与家人朋友共享这美味佳肴吧！🍽️🍻