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酸辣蒸豆腐家常做法

怜梦菜谱_功效2025-10-147浏览0

酸辣蒸豆腐家常做法🍲

豆腐,作为我国传统的美食之一,以其嫩滑的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就为大家分享一道简单又美味的家常菜——酸辣蒸豆腐。🥢

🔥食材准备:

  • 老豆腐1块
  • 醋适量
  • 辣椒适量
  • 生抽适量
  • 蒜末适量
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 葱花适量
  • 食用油适量

🍳制作步骤:

1️⃣ 将豆腐切成薄片,放入盘中备用。🍴

2️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🌶️

3️⃣ 将爆香的蒜末倒入豆腐盘中,撒上适量的盐。🌶️

4️⃣ 调入适量的生抽和醋,搅拌均匀。🍜

5️⃣ 放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。🥘

6️⃣ 蒸好的豆腐取出,撒上葱花和香菜。🌿

7️⃣ 再次热锅倒油,油热后浇在豆腐上,激发出豆腐的香气。🌶️

8️⃣ 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒,增加酸辣口感。🌶️

🍲小贴士:

  • 豆腐要选用老豆腐,这样口感更加嫩滑。
  • 蒸豆腐时,注意火候,以免豆腐过度蒸煮变硬。
  • 醋和辣椒的比例可以根据个人口味调整。

一道美味的酸辣蒸豆腐就做好了,简单易学,快来试试吧!🎉享受美食的同时,也为家人带来健康!👨‍👩‍👧‍👦

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