🍲 无锡蒸白条做法大全,让你的餐桌多一份鲜美！
无锡蒸白条，又称清蒸白条鱼，是一道色香味俱佳的传统江南菜，白条鱼肉质鲜嫩，营养丰富，搭配上简单的调味，就能做出一道美味的佳肴，下面，就让我们一起来看看无锡蒸白条的做法大全吧！👨🍳🍽️
🌟 【准备材料】
- 白条鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粒少许（可选）
🌟 【制作步骤】
- 处理鱼：将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后在鱼腹内塞入几片姜片和葱段，淋上少许料酒,腌制10分钟左右。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好后，将鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上少许花椒粒（可选）。
- 调味：在鱼身上均匀淋上适量的酱油和蒸鱼豉油,撒上葱花作为装饰。
- 热油浇香：在锅中倒入适量的油，加热至冒烟，然后将热油均匀浇在鱼身上，听到“滋滋”的响声即可。
🌟 【小贴士】
- 蒸鱼时，可以在鱼身上垫上葱段,这样可以防止鱼皮粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍲 无锡蒸白条，做法简单，却让人回味无穷，快动手尝试一下，让你的餐桌也多一份鲜美吧！🥳🍽️
