老酒蒸大闸蟹正确做法

🍻老酒蒸大闸蟹，美味佳肴的正确做法！

🍃秋天，是品尝大闸蟹的最佳时节，而老酒蒸大闸蟹，更是将蟹的美味与酒香完美结合，成为一道令人垂涎欲滴的佳肴，下面，就让我为大家揭秘老酒蒸大闸蟹的正确做法吧！🥚

🍀【准备食材】

1. 大闸蟹：2-3只
2. 老酒：适量
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量

🍀【制作步骤】

1. 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成两半，蟹壳朝下摆放在盘中。🦀
2. 生姜切片,葱切段备用。🌿
3. 将切好的姜片和葱段铺在大闸蟹上。🍃
4. 倒入适量的老酒,使大闸蟹完全浸泡在酒中。🍻
5. 将大闸蟹放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。🔥
6. 蒸至蟹壳变成鲜红色,蟹肉熟透即可。🦀
7. 蒸好的大闸蟹取出,撒上适量的盐，淋上少许食用油。🥄
8. 将蒸好的大闸蟹摆放在盘中,即可上桌享用。🍽️

🍀【小贴士】

1. 蒸大闸蟹时,要确保蟹壳朝下，这样蟹肉会更加鲜嫩。
2. 老酒的选择很重要,建议选用香气浓郁、口感醇厚的白酒。
3. 蒸制时间不宜过长,以免蟹肉变老。

🍀【 老酒蒸大闸蟹，是一道色香味俱佳的美食，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的正确做法，在这个秋天，不妨亲手制作一份老酒蒸大闸蟹，与家人朋友共享这份美味吧！🎉🍻