荔枝柴火蒸鸡怎么蒸好吃

🍍荔枝柴火蒸鸡，美味诱人,让你回味无穷！

在炎炎夏日，一道美味的荔枝柴火蒸鸡，不仅能让人感受到清凉，更能让你回味无穷，荔枝柴火蒸鸡究竟该如何制作呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。

🍍食材准备：

1. 荔枝树干（长度约30厘米,直径约5厘米）
2. 鸡一只（约1.5公斤）
3. 葱、姜、蒜适量
4. 酱油、料酒、生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉适量
5. 荔枝适量

🍍制作步骤：

1. 将荔枝树干洗净，用锯子锯成两段，长度约为20厘米,作为蒸笼的底部。

2. 鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,切成块状。

3. 葱、姜、蒜分别切成末。

4. 将鸡块放入大碗中，加入酱油、料酒、生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉,拌匀后腌制30分钟。

5. 将腌制好的鸡块放入蒸笼底部，上面铺上一层葱、姜、蒜末。

6. 在蒸笼底部周围摆放一些荔枝,以增加香气。

7. 将蒸笼放入锅中，加入足够的水,大火烧开后转小火蒸约30分钟。

8. 蒸至鸡肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅。

🍍烹饪小贴士：

1. 荔枝树干作为蒸笼底部，不仅可以增加香气,还能使鸡肉更加鲜嫩。

2. 腌制鸡肉时，加入适量的料酒和酱油,可以使鸡肉更加入味。

3. 蒸制过程中，要保持火候稳定,避免鸡肉过熟或过生。

4. 荔枝的香气可以很好地中和鸡肉的腥味,使菜品更加美味。

一道美味的荔枝柴火蒸鸡就这样制作完成了，是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍖🍍🍖🍍🍖