蒸桂鱼怎么蒸好吃又简单

🍲 蒸桂鱼：怎么蒸好吃又简单 🍲

🐟 桂鱼，又称鳜鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的常客，蒸桂鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且做法简单，营养丰富，如何蒸出一道既好吃又简单的桂鱼呢？下面就来分享几个小技巧。

🌟 准备食材：

• 桂鱼一条（约500克）
• 生姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒜末少许
• 香菜少许（可选）

🌟 蒸桂鱼的步骤：

1. 处理桂鱼：将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，两面都抹匀,腌制10分钟左右。

3. 准备蒸锅：在蒸锅底部垫上姜片和葱段，这样既可以增加香气,也可以防止鱼粘锅。

4. 蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在蒸锅上，大火烧开水后，放入蒸锅，蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5. 调味：蒸鱼的过程中，可以准备一些调味料，将蒜末和香菜切碎,加入适量的酱油调匀。

6. 出锅：蒸好的桂鱼取出,撒上调好的蒜末和香菜。

7. 出锅享用：将热油均匀浇在蒜末和香菜上，听到“滋滋”声后即可享用。

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉变老。
• 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

🍲 蒸桂鱼不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍽️🐟