香菇丸子怎么蒸好吃窍门

🍄香菇丸子怎么蒸好吃窍门🍲

香菇丸子是一道色香味俱佳的传统美食,口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一些蒸香菇丸子的窍门，让你轻松做出美味的香菇丸子！

🌟1. 香菇选择

选择新鲜的香菇是关键,新鲜的香菇口感好，味道鲜美，挑选香菇时，要选择大小均匀、颜色鲜亮、无破损的。

🌟2. 香菇处理

将香菇洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除杂质和异味，焯水后的香菇更容易吸收调味料，口感更佳。

🌟3. 肉馅准备

将猪肉剁成肉馅,加入香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，肉馅要顺着一个方向搅拌，使肉馅更加紧实。

🌟4. 丸子制作

取适量肉馅,用手揉成球形，放入蒸盘中，注意，丸子不要太大，以免蒸制时间过长。

🌟5. 蒸制技巧

将蒸锅加水烧开,放入丸子，大火蒸10分钟左右，蒸制过程中，注意火候，避免丸子蒸得太久导致口感变差。

🌟6. 调味汁

在蒸制丸子的时候,可以准备一份调味汁，将生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉等调料混合均匀，备用。

🌟7. 出锅

丸子蒸好后,取出蒸盘，倒入调味汁，撒上葱花、香菜等装饰，再次放入蒸锅中蒸2分钟，使丸子吸收调味汁的味道。

🌟8. 美味享用

蒸好的香菇丸子色泽鲜亮,口感鲜美，搭配一碗米饭，美味可口，让人回味无穷。

蒸香菇丸子看似简单,但掌握好以上窍门，就能轻松做出美味的香菇丸子，赶快动手试试吧！🍲🍄