新郑红枣蒸糕做法大全

新郑红枣蒸糕，一道源自河南省新郑市的传统糕点，以其独特的香味和口感深受人们喜爱，就让我为大家揭晓这款美味糕点的制作方法，让我们一起动手，感受那份家的温馨吧！🎉

🌟【新郑红枣蒸糕做法大全】

🍁【材料准备】

• 新郑红枣：500克
• 中筋面粉：200克
• 糖粉：100克
• 泡打粉：5克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：100毫升
• 植物油：50毫升

🍁【制作步骤】 1️⃣ 红枣处理：将红枣洗净，去核，切成小块备用。🍑 2️⃣ 面粉混合：将中筋面粉、泡打粉和糖粉倒入一个大碗中，搅拌均匀。🍪 3️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。🥚 4️⃣ 混合液体：将牛奶和植物油倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀。🥛 5️⃣ 合成面团：将液体倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。🍝 6️⃣ 加入红枣：将切好的红枣块加入面团中，用手轻轻揉匀。🍁 7️⃣ 蒸制：将面团放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。🥘 8️⃣ 出锅：蒸好后，取出蒸糕，稍微放凉后即可食用。🍽️

🌟【小贴士】

• 红枣可以选择新鲜或干的红枣,干红枣需提前泡发。
• 面粉的吸水性不同,可根据实际情况适量增减牛奶的用量。
• 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面裂开。

新郑红枣蒸糕，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳品，赶快动手试试吧，让这份甜蜜的味道陪伴你的每一个美好时光！🎈🎁