酒糟蒸鸡蛋做法广东

🍃广东特色美食——酒糟蒸鸡蛋🍳

在广东，酒糟蒸鸡蛋是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。🍳下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。

🍃【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 酒糟 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

🍃【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，加入适量的清水和酒糟,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的酒糟水慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌,使两者充分混合。
4. 将混合好的鸡蛋液倒入蒸盘中,撒上葱花。
5. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟即可。

🍃【小贴士】

1. 酒糟的量可以根据个人口味适量增减,喜欢酒香味浓一些的可以多放一些。
2. 蒸鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋蒸老,口感变差。
3. 蒸好的酒糟蒸鸡蛋，色泽金黄，香气扑鼻，口感嫩滑,非常适合搭配粥或米饭食用。

🍃【美食分享】 酒糟蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，广东人喜欢在早餐时搭配粥或米饭食用，既美味又养胃。🍃

快来试试这道美味的酒糟蒸鸡蛋吧！相信你们一定会爱上它的！🎉