过年蒸枣年糕的做法🎉
春节是我国最重要的传统节日,家家户户都会准备各种美食来庆祝这个团圆的时刻，蒸枣年糕是必不可少的传统食品之一，下面，就让我为大家详细介绍一下过年蒸枣年糕的做法吧！👩🍳
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
将红枣洗净,去核，备用。
将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，如果面团太干，可以适量加入一些清水；如果太湿，可以适量加入一些糯米粉。
将面团搓成长条,切成小段，每段约10克左右。
将切好的小段揉成圆球状,放入蒸锅中，摆成圆形。
在每个圆球上插入一颗红枣,使红枣的一半露在外面。
在蒸锅中加入适量的清水,用大火将水烧开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸约30分钟。
蒸熟后,取出蒸枣年糕，放在案板上晾凉。
将糖和水倒入锅中,小火加热至糖完全溶解，制成糖霜。
将晾凉的蒸枣年糕裹上一层糖霜,即可食用。
🌟小贴士：
蒸枣年糕的糯米粉要揉成面团,这样口感才会更加软糯。
红枣的大小要适中,太大或太小都会影响口感。
蒸制时间要根据实际情况调整,以免年糕蒸不熟或过熟。
糖霜可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些糖。
过年蒸枣年糕寓意着团圆、幸福和甜蜜，赶快动手试试吧！祝大家新年快乐，团团圆圆！🎊🎊🎊
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