🐟【肉馅蒸白鳞鱼】的做法，简单美味,不容错过！
🌟食材准备🌟
- 白鳞鱼：2条（约500克）
- 猪肉馅：200克
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿步骤一：准备食材🌿
- 将白鳞鱼去鳞、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 将香葱和生姜洗净,切成碎末备用。
🌿步骤二：腌制鱼肉🌿
- 在白鳞鱼腹内均匀地涂抹一层盐和少许白胡椒粉。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、香葱末和生姜末，搅拌均匀,制成肉馅。
🌿步骤三：填充肉馅🌿
- 将腌制好的白鳞鱼放在盘中,用筷子将肉馅均匀地塞入鱼腹内。
- 用牙签将鱼腹的开口处封好,防止肉馅漏出。
🌿步骤四：蒸制鱼肉🌿
- 在锅中加入适量清水，放入蒸笼,将装有白鳞鱼的盘子放入蒸笼中。
- 大火蒸约10分钟，待鱼肉熟透后,取出盘子。
🌿步骤五：调味上菜🌿
- 将蒸好的白鳞鱼取出,撒上剩余的香葱末和生姜末。
- 取一小碟蒸鱼豉油，将热油浇在白鳞鱼上,激发出香气。
- 将白鳞鱼摆放在盘中,即可上桌享用。
🍽️小贴士🍽️
- 肉馅可以加入少许料酒、生抽、蚝油等调味料,增加风味。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 蒸鱼豉油和热油的搭配,可以使鱼肉更加鲜美。
🌟 肉馅蒸白鳞鱼是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🎉
