安沫熙

江门宵夜蒸排骨的做法

安沫熙菜谱_配方2025-10-134浏览0

🍢江门宵夜蒸排骨,美味诱人的传统美食制作方法🍢

江门,这座美丽的海滨城市,不仅风景秀丽,美食更是让人流连忘返,宵夜蒸排骨更是江门夜市的招牌之一,就让我来为大家揭秘这道美味诱人的江门宵夜蒸排骨的做法吧!🤤

🍖【材料准备】

  • 排骨:500克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 葱:适量
  • 花椒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白糖:适量
  • 食用油:适量

🍖【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净,用开水焯水去腥,捞出备用。 2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末,备用。 3️⃣ 热锅凉油,放入花椒爆香,捞出丢弃。 4️⃣ 锅中留底油,放入姜蒜末炒香。 5️⃣ 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。 6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、白糖,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。 7️⃣ 将炒好的排骨放入蒸锅中,大火蒸30分钟。 8️⃣ 蒸好的排骨取出,撒上葱花,淋上热油,即可享用。

🍖【小贴士】

  • 排骨焯水可以去除腥味,使蒸出来的排骨更加鲜美。
  • 调料可以根据个人口味适量增减。
  • 蒸排骨时,火候不宜过大,以免排骨变硬。

🍢江门宵夜蒸排骨,口感鲜美,肉质鲜嫩,是宵夜的最佳选择,不妨试着在家做一下,与家人朋友共享这份美味吧!🥰🍲

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