无水蒸馒头做法大全

🍞无水蒸馒头做法大全🥯

馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而今天，我要为大家带来的是一款无水蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的馒头！🥰

🌟无水蒸馒头做法大全🌟

🔹材料：

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 适量
• 温水 适量

🔹步骤：

1. 将面粉放入盆中,加入酵母和糖，搅拌均匀。
2. 倒入温水,边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
3. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至2倍大，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
5. 将小剂子搓成圆形,轻轻按压成馒头形状。
6. 在蒸锅中加入适量的清水,将馒头放入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。
7. 蒸至馒头表面鼓起,即可关火。

🌟小贴士：

1. 发酵时间受温度影响,夏季发酵时间较短，冬季发酵时间较长。
2. 面团发酵过程中,如发现面团表面有气泡，可用手指轻轻按压排气。
3. 蒸馒头时,注意火候，以免馒头蒸不熟或过度膨胀。

🎉无水蒸馒头，简单易学，口感松软，是家庭早餐的不错选择，赶快动手试试吧！🤩🍞🥯