豆花，又称豆腐脑，是一种深受人们喜爱的传统小吃，它口感细腻，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为小吃，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸豆花做法，让你在家就能享受到美味的豆花！🌟
我们需要准备以下食材：
将黄豆提前浸泡8小时以上，或者放入电饭煲中煮熟，浸泡好的黄豆会变得膨胀,便于磨制豆浆。
将浸泡好的黄豆连同水一起放入豆浆机中，磨成豆浆，磨好的豆浆需要过滤去渣,只留下豆浆。
将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，在加热过程中，要不断搅拌，防止豆浆糊底，当豆浆开始冒小泡时,加入适量的食盐调味。
将水淀粉倒入豆浆中，边倒边搅拌，使水淀粉均匀分布在豆浆中，继续加热至豆浆开始凝固,呈现出豆花状。
将凝固的豆花倒入碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸5分钟左右，蒸好的豆花表面会有一层光泽,轻轻一碰就会碎。
在蒸好的豆花上撒上葱花、花椒粉和芝麻，然后淋上适量的酱油和香油,增加风味。
通过以上步骤，一款美味的蒸豆花就制作完成了！快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的豆花！🎉
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