芸豆蒸鸡蛋正宗做法

🌟 芸豆蒸鸡蛋——正宗做法，营养美味双丰收 🍳

芸豆蒸鸡蛋,一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅口感细腻，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你轻松在家享受到地道的美食体验！🎉

🌿 【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 芸豆 50克
• 盐 适量
• 香油 少许
• 清水 适量

🍳 【制作步骤】

1. 将新鲜鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，这个过程要轻柔，以免蛋液起泡。🥚
2. 将洗净的芸豆放入开水中焯水,煮至变色后捞出，沥干水分，这一步可以去除芸豆的豆腥味。🌱
3. 在蒸锅中加入适量清水,放入蒸盘，将焯好水的芸豆均匀铺在蒸盘上。🍽️
4. 将打散的鸡蛋液均匀倒入蒸盘中的芸豆上,注意不要让鸡蛋液溢出。🥚
5. 盖上锅盖,大火烧开后转小火，蒸约10分钟，时间不宜过长，以免鸡蛋过于老硬。⏰
6. 蒸好后,打开锅盖，撒上少许香油，提香增味。🍳
7. 将蒸好的芸豆蒸鸡蛋取出,稍微晾凉后即可享用。🍽️

🌟 【小贴士】

• 芸豆焯水的时间不宜过长,以免失去口感。
• 蒸鸡蛋时,火候要掌握好，以免鸡蛋过于老硬。
• 可以根据个人口味,在蒸好后加入适量的葱花或香菜提香。

🍽️ 【美味分享】 芸豆蒸鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，既保留了鸡蛋的鲜美，又吸收了芸豆的清香，这道菜不仅适合早餐食用，作为家常菜也是不错的选择，赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🎉

🥳 快来试试这道正宗的芸豆蒸鸡蛋吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🌟