🍽️ 菜心蒸茄子的家常做法，简单美味，快学起来！🌿
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的菜——菜心蒸茄子，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家常餐桌上的一道佳肴。🥰
🌿 食材准备：
- 茄子 2根
- 菜心 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
- 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。
- 菜心洗净：将菜心洗净，切成段状，备用。
- 腌制茄子：将泡好的茄子条放入碗中，加入蒜末、酱油、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 蒸茄子：将腌制好的茄子条平铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸菜心：将蒸好的茄子取出，将菜心放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
- 调味：在蒸好的菜心上撒上少许蒜末，淋上少许食用油，再次放入蒸锅中蒸1分钟，使菜心更加鲜嫩。
- 出锅：将蒸好的菜心和茄子一起取出，即可上桌享用。
🌿 小贴士：
- 茄子泡盐水可以去除涩味,让茄子更加鲜嫩。
- 菜心蒸的时间不宜过长,以免失去口感。
- 蒸菜时可以适量加点食用油,增加菜肴的香气。
🍽️ 菜心蒸茄子，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的家常菜！🌟🥢
