菠菜蒸鸡蛋木耳🍳是一道色香味俱佳的养生佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🌟
🌱【食材准备】
- 新鲜菠菜：200克
- 鸡蛋：2个
- 干木耳：10克
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 将木耳提前泡发,洗净后撕成小块；菠菜洗净，切成段。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 在蒸盘上先铺上一层木耳,再铺上一层菠菜。
- 将打散的蛋液均匀地倒在菠菜和木耳上。
- 撒上适量的盐和葱花,淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。
- 关火后,取出蒸盘，撒上葱花，即可享用美味佳肴。
🍽️【小贴士】
- 菠菜含有丰富的钙、铁、钾等营养元素，与鸡蛋、木耳搭配，更加美味健康。
- 木耳具有滋阴润肺、补血养颜的功效，是养生佳品。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋过于干硬。
- 菠菜含有草酸,蒸制前最好焯水去除草酸，以免影响人体吸收。
🌈【美味呈现】 蒸好的菠菜蒸鸡蛋木耳，色泽鲜艳，口感鲜美，鸡蛋细腻嫩滑，木耳软糯可口，菠菜清香爽口，这道菜不仅适合早餐食用，也可作为晚餐的一道美味佳肴，快快动手试试吧，让家人和朋友共享这道营养丰富的美味佳肴吧！🥰
