蒸乌骨鸡怎么蒸好吃又嫩

🍳 蒸乌骨鸡：怎么蒸好吃又嫩 🍗

乌骨鸡,又称“黑鸡”，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，如何将乌骨鸡蒸得既好吃又嫩滑呢？下面，就让我来为大家揭秘乌骨鸡的蒸制秘诀吧！🎉

🍳 准备食材：

• 乌骨鸡1只（约1000克）
• 姜片适量
• 葱结适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 胡椒粉适量

🍳 蒸制步骤：

1. 将乌骨鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分。
2. 在鸡身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
3. 取一蒸锅,放入姜片、葱结、蒜瓣，再放入腌制好的乌骨鸡。
4. 加入适量的料酒、酱油，撒上花椒粉、胡椒粉。
5. 大火将水烧开,然后转小火蒸约30分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁，即可出锅。

🍳 小贴士：

1. 腌制乌骨鸡时,可以加入适量的料酒，可以去腥增香。
2. 蒸制过程中,注意火候，保持小火，以免鸡肉过于干燥。
3. 蒸制时间根据鸡肉大小和火候调整,一般30分钟左右即可。

🍳 美味乌骨鸡，蒸制方法简单，口感鲜美，营养丰富，快快动手，为家人朋友制作一道美味的乌骨++！🥳

蒸乌骨鸡的关键在于腌制和火候的控制,只要按照以上步骤，相信你也能蒸出既好吃又嫩滑的乌骨鸡，快去试试吧！🎈