地耳草蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳地耳草蒸鸡蛋——美味又营养的佳肴

地耳草蒸鸡蛋,是一道既美味又营养的家常菜，地耳草具有清热解毒、利湿退黄的功效，而鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，两者搭配，可谓是养生佳品，下面，就让我为大家详细介绍地耳草蒸鸡蛋的制作方法，让你轻松学会这道美味佳肴！

🌿材料准备：

1. 新鲜地耳草：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 食用油：适量
5. 葱花：适量

🍳制作步骤：

1. 将新鲜地耳草洗净,沥干水分，切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
3. 在蒸盘上刷一层食用油,放入地耳草，再将鸡蛋液倒入地耳草上。
4. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸8-10分钟，至鸡蛋熟透。
5. 蒸好后,撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用。

🍳小贴士：

1. 地耳草洗净后,最好用开水焯一下，去除草腥味。
2. 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面出现蜂窝状。
3. 蒸好的地耳草蒸鸡蛋,可以搭配一些蘸料，如酱油、醋等，口感更佳。

🌟地耳草蒸鸡蛋的口感鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群食用的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰🍳