蒸茄子瘦肉做法大全

🍽️ 蒸茄子瘦肉做法大全,美味又健康！

茄子，一种常见的蔬菜，肉质鲜美，营养丰富，搭配瘦肉，更是营养均衡，美味可口，就为大家带来一份蒸茄子瘦肉做法大全,让你在家也能轻松做出美味的佳肴！

🌟 【食材准备】

• 茄子 2根
• 瘦肉 200克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 【做法步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。 2️⃣ 瘦肉切成薄片，加入蒜末、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 将腌制好的瘦肉片铺在茄子片上，码放在蒸盘上。 4️⃣ 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15分钟。 5️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上适量蒜末和食用油，再次放入蒸锅蒸2分钟，使茄子片更加鲜嫩。 6️⃣ 出锅后，撒上葱花点缀,即可享用。

🌟 【小贴士】

• 茄子切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的茄子更加鲜嫩。
• 肉片腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
• 蒸制过程中，注意火候,以免蒸糊。

🌟 【其他做法】

1. 蒜蓉蒸茄子瘦肉：在蒸好的茄子瘦肉上撒上蒜蓉，淋上热油，撒上葱花,味道更加鲜美。
2. 豉椒蒸茄子瘦肉：将腌制好的肉片与茄子片一起蒸，加入豉椒酱,味道更加独特。
3. 番茄蒸茄子瘦肉：将茄子瘦肉与番茄片一起蒸，酸甜可口,营养丰富。

🍽️ 蒸茄子瘦肉，做法简单，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒸茄子瘦肉吧！🍲🥢🍃